La maladie de Crohn et la colite sont un type de maladie inflammatoire de l’intestin (MII), qui peut toucher n’importe quelle partie du tractus gastro-intestinal. Le Canada a l’un des taux de MII les plus élevés au monde avec 270 000 personnes atteintes de la maladie et ce nombre devrait atteindre le nombre impressionnant de 400 000 personnes d’ici 2030.

Les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin telles que la maladie de Crohn et la colite sont maintenant les maladies inflammatoires chroniques les plus courantes dans le monde après la polyarthrite rhumatoïde. Les symptômes incluent des douleurs abdominales, ballonnements, fièvre, anorexie et diarrhée sanglante fréquente. À ce jour, aucun traitement n’a été efficace pour guérir les MII, et la colite et la maladie de Crohn augmentent le risque de développer un cancer du côlon.

Les patients atteints de la maladie de Crohn peuvent présenter une inflammation dans l’ensemble du tube digestif, mais le plus souvent dans l’iléon, alors que la colite ulcéreuse survient principalement dans le côlon et le rectum, avec développement ulcéreux au niveau de la muqueuse du côlon.

Au cours des dix dernières années, des scientifiques et des chercheurs ont étudié les MII et l’environnement digestif. Un problème courant dans la société moderne est la consommation accrue d’aliments transformés, qui crée un stress pour l’intestin, ce qui provoque des déséquilibres dans la flore intestinale et peut provoquer des maladies. Augmenter les aliments fermentés dans votre alimentation est un moyen de fournir à la fois l’environnement et les microbes pour créer un écosystème digestif sain.

Des recherches ont montré que le lait de soja fermenté certifié biologique et sans OGM présente de nombreux avantages incroyables pour votre corps. C’est une excellente source de nutrition pour soutenir la flore intestinale. Le soja fermenté est également riche en antioxydants et en composés antiinflammatoires qui aident à réguler le système immunitaire en général. Les aliments fermentés fournissent également des neurotransmetteurs, un ensemble riche et varié de microbes, d’enzymes, de phytonutriments, d’antioxydants et de composés communicants. Ces nutriments sont essentiels pour la santé digestive et pour prévenir les maladies inflammatoires de l’intestin. Enfin, le soja fermenté aide les tissus sains comme la L-proline et la L-glycine et augmente les sources d’énergie des tissus comme le L-butyrate, un acide gras à chaîne courte, le L-propionate et la L-glutamine.

Une étude récente a mis en évidence les avantages du soja fermenté certifié biologique, sans OGM, par rapport au soja non fermenté pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn et de la colite. Les personnes de l’étude qui ont consommé des suppléments de soja sans OGM, certifiés biologiques et fermentés, ont montré des signes distinctifs d’amélioration et la majorité a présenté une rémission après six mois par rapport à ceux qui n’en ont pas consommé. En fait, une coloscopie a montré que la muqueuse intestinale était saine chez ceux qui consommaient les suppléments de soja fermenté alors qu’ils étaient auparavant ulcérés et endommagés.

De plus en plus de recherches identifient à présent le soja fermenté certifié biologique et sans OGM comme un domaine de santé prometteur pour le soutien des maladies chroniques à long terme. Le soja fermenté aide à soutenir les tissus sains, à moduler le système immunitaire, à constituer une riche source de nutriments pour protéger et défendre l’organisme et à soutenir un microbiome en bonne santé. Ce dernier se manifeste par un bon équilibre de la flore qui optimise la santé digestive. La fermentation est le moyen optimal de préserver la santé intestinale. Les compléments alimentaires fermentés créent et soutiennent un écosystème intestinal riche en vies, qui vit et évolue en harmonie avec nous.